Ketchup ketchup ketchup...

Hittade ett riktigt skönt recept på ketchup på bloggen "Kanonmat - Min brors kokbok". Det och många andra sköna mattips finner du på http://minbrorskokbok.blogspot.com/.

Måste försöka laga den snart, Heinz finns ju inte ens att få tag i på glasflaska längre - misär!

"Ketchupen var på väg att ta slut så jag gjorde egen. Har tyvärr inte tillgång till prima tomater så jag tog tre burkar av änglamarks krossade. Kokade dem långsamt och sakta under uppsikt tillsammans med en hackad gul lök, tills all vätska är borta och det går att dra träsleven i botten på kastrullen utan att det sjunker ihop för snabbt.
Sen passerades alltsammans i kitchenaiden och därefter tillsatte jag:
• En skvätt äppelcidervinäger samt tre rågade teskedar farinsocker.
• Lite salt och peppar.
• Lite paprikapulver och lite chili.
• En vitlöksklyfta.
• Lite mer socker och lite mer salt.
Sen fick allt puttra en liten stund och nu står det en flaska i kylen. Lite mer klös än en vanlig ketchup, men ack så god."

Han verkar jaga också - sympatisk kille!! ;-)

Trevligt, trevligt....