En Classico i Frankfurt

Kollegan Oh rekommenderar restaurang Classico i Frankfurt (Westendstrasse 75), i närheten av Bockenheimer Landstrasse. Maten är italiensk och medelhavsinspirerad.

Tydligen ska deras hemmagjorda fond vara något i hästväg!

Kanske Classico kan matcha mina andra Frankfurtfavoriter Erno's Bistro (Liebigstrasse 15), La Scuderia (Feuerbachstrasse 23) och Mutter Ernst (Alte Rothofstrasse 12)?

Herr Oh vill även lära sig göra fond (ox eller kalv). Någon som har några sköna recept att dela med sig av?