Swedish summer - 9 months of anticipation, 3 months of disappointment

Jag kan inte hjälpa att slås av kontrasterna i detta märkliga klimat. Jämför sista rådjursjakten i januari (-31 gr) och häromdagen (+32 gr). Vi snackar ca 5 månader i tid och 63 gr (!) skillnad. Lätt bisarrt...

(Tack för citatet ang "Swedish summer" E.K.!)

Skogskojans kaffe

Den gode P.S. (http://twitter.com/brandoholic) vet hur man kokar rejält kaffe! Det är som ni säkert vet en dygd att brygga starkt kaffe.

"Vad det klagas på att jag gör starkt kaffe, kanske skulle skapa ett eget märke, ngt åt det här hållet kanske (1917, Grosshandlare Gustaf Robert Aldén, grosshandlare, Gävle) "


http://twitpic.com/22x0uu

Gubbsoppa på Hönö

Gästspelar på västkusten och bjuds av den ömma hustrun på klassisk Hönö-jordgubbssoppa/kräm. Sjukt gott & enkelt. Om man är i stan blir det också ganska dyrt med några liter svenska jordgubbar rakt ned i kastrullen - det bidrar till den sköna känslan...

På Hönö fick vi flera liter av en snäll tant och gubbarna var helt perfekta för ändamålet, på gränsen till övermogna.

Ok, ner i kastrullen med gubbarna, i med lite jordgubbssaft, låt koka i ca 5-10 min. Gubbarna ska inte koka sönder helt. Sist i med potatismjöl utrört i vatten till önskad krämkletig konsistens. Soppan/krämen blir mer fast när den svalnar så häll inte i för mycket.

Rör noga samtidigt som du häller i potatismjölet, låt koka 1-2 min för att få bort potatismjölsmaken. Låt svalna & servera med mjölk. (Och ok, medges att bilden kanske inte gör gubbsoppan rättvisa...)

It's gôtt to be BK!