Lamm från Gottröra som fallna från himlen

Om inte Gottröra hade placerat sig på världskartan pga av ett SAS-plan kraschade där för några år sedan, hade det gott och väl kunnat göra det genom de supergoda små lammen som vuxit upp där.

Lyckades ikväll komma över 4 st små lammkotletter från just Gottröra. Efter att ha kört dem kort i stekhet grillpanna serverades de med ratatouille och vitlökssmör. Himmelskt...

Tastelines recept på ratatouille kan tjäna som vägledning, men det är inte så noga med proportionerna www.tasteline.com/Recept/Ratatouille.

(2) Twitter / Home

(2) Twitter / Home: "Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2010 (nr 82623) - just fantastic. Had it to oven baked salmon with portobellos, cream, wine and veggies on top"

Châteauneuf-du-Pape -07

Släpps 15 nov -

Domaine des Chanssaud Châteauneuf-du-Pape, 217:-, 2007, Châteauneuf-du-Pape, Frankrike, 94722

Smakrikt och fylligt vin björnbärsbärighet, fattoner och kryddighet. Drick det nu till mustig mat med krämiga tillbehör, eller lagra.

(Jens Dolk/Tasteline.com)

(Från den grymma årgången 2007)